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      新疆洛浦恰爾巴格鄉夜市熱鬧非凡
      時間:2020-04-16 | 來源:洛浦縣委宣傳部 | 作者:李蓉 買買提艾力

      開心品嘗美食的顧客 買買提艾力 攝

        印象中鄉村的夜晚,都是靜謐悄然的。而新疆洛浦縣恰爾巴格鄉的夜晚,卻在夜市的夜經濟帶動下,比白天更繁華熱鬧。

        4月13日晚,華燈初上。筆者來到洛浦縣恰爾巴鄉夜市時,夜市已是一片燈如白晝、人來人往、煙火裊繞、美食飄香的熱鬧場景??救?、紅柳烤肉、烤三蛋、烤魚、薄皮包子、酸奶粽子、羊肚包肉、叫花雞、特色拉面、羊肺子等40余種色香味俱全的特色傳統美食小吃有序擺放,西瓜、甜瓜、葡萄、火龍果、芒果、桔子、麻糖等各色水果甜點應有盡有,令人垂涎欲滴,誘惑著眾多食客的味蕾。

      烤魚制作 買買提艾力 攝

        “來來來,嘗一嘗,不甜(不好吃)不要錢”,此起彼伏的獨特吆喝叫賣聲,配上熱氣騰騰的鴿子湯、香甜可口的酸奶粽子、油滋滋的紅柳烤肉……還有婀娜風情的當地歌舞,匯集成美好的生活氣息撲面而來。洛浦城區居民王先生一下班就帶著朋友過來,點了一桌特色小吃,有說有笑地吃著,他邊吃邊說道:“到夜市吃美食,是我們這里的特色。邊吃邊聊,特別悠閑放松,這才是生活的味道?!?/p>

        到夜間十點以后,夜市更興旺。美食攤主們熱火朝天地忙著烹制各種美食,來來往往的食客們眼花繚亂地忙著挑選中意的美食,各露天餐桌和室內餐廳都是三三兩兩、邊吃邊聊的顧客。

        圖送尼薩?尼亞孜的羊肺子攤位前圍著一群顧客,身著統一工作服、系著圍裙、戴著帽子的她熱情地招呼著,雙手麻利地將切好的羊肺裝盤、澆上調料汁、插上牙簽,僅幾分鐘一份美味又方便食用的小吃就到了顧客手中?!耙煌砩舷聛?,可以賣出去2千多元呢?!眻D送尼薩是該恰爾巴格村建檔立卡貧困戶,雖然有著制作羊肺子的手藝,但僅在農閑時靠騎著電動車在村里流動銷售,收入微薄。鄉里夜市開業前,村委會幫她爭取到了一個免費的攤位。圖送尼薩高興地說道:“現在有了固定的攤位,而且這里客流量大,這樣下來感覺1個月賺上萬元都沒問題!”

      正在認真切制美食的攤主 買買提艾力 攝

        洛浦縣恰爾巴格鄉夜市是集休閑、娛樂、餐飲、文化于一體的綜合夜市,于今年4月8日正式營業。該夜市占地11560平米,由洛浦縣河西天榮商貿有限公司投資2700萬元建成,設了服裝、飾品、超市等特色店鋪69間,特色美食攤位67個。目前,夜市已為300余名群眾提供了就業崗位,其中40%是貧困戶。自開業以來,該夜市日均人流量達3000人左右。

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